Testování degustace piva a dalších potravin Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský hledá laické senzorické hodnotitele - degustátory kterí budou hodnotit různé potraviny někdy i pivo.

V ústavu se nově otevřelo Výzkumné senzorické centrum, jehož součástí je i Senzorická laboratoř. Pro tuto laboratoř vytváříme v současnosti databázi případných externích spolupracovníků – laiků, kteří by byli ochotní se v budoucnu podílet na ochutnávkách různých potravin. Ochutnávky budou nepravidelné. Za účast na „ochutnávce“ se předpokládá pro účastníky jednorázová odměna.

Celý projekt je ve stádiu příprav a jeho zahájení nebude pravděpodobně dříve, než počátkem příštího roku. V tuto chvíli se pouze vytváří  databáze – seznam lidí, kteří by se degustování byli ochotní účastnit.

Zaregistrujte se do databáze laických senzorických hodnotitelů - degustátorů, kteří se jako externí spolupracovníci Senzorického výzkumného centra v Praze budou zúčastňovat výzkumu senzorických vlastností nápojů a potravin.

Hodnocení – ochutnávání bude probíhat za definovaných podmínek při zasedáních v prostorách degustační laboratoře v budově Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze 2, Lípová 15.

Projekt bude zahájen na podzim roku 2013 (spíše až začátek roku 2014). Hodnotitelé budou k jednotlivým zasedáním svolávání e-mailem s předstihem min. 2-3 dny.

Projek již běží za testování (ochutnávky) platí 150,- Kč za sezení to trvá cca 1-2h

Testování potravin

Testování piva

Momentálně přihlášku z webu stáhli zřejmě mají plno, pokud zase budou nabírat lidi dám sem link.
Případně se podívejte na jejich web: www.beerresearch.cz